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乡村基全国直营门店超1000家;瑞幸等公司因不正

时间:2020-10-17  来源:  作者:admin666

乡村基宣布全国直营超1000家,成全国首超千家直营店的中式快餐;被罚6100万,瑞幸等公司因不正当竞争被处罚;2020广州米其林指南出炉,广州有两家餐厅上榜米其林两星;全国仅剩1家店在营业,大蔬无界大规模闭店;假冒“益禾堂”,这家奶茶店店主被刑拘。更多详情,请看红餐网《每日热讯》。

乡村基宣布全国直营超1000家  

成全国首超千家直营店的中式快餐  

这些年国内的中式快餐品牌,有的在老化没落,有的在积极扩张前行。9月21日,红餐网获悉,入选2020中国中式快餐十大品牌的乡村基又传出好消息,全国直营店超过了1000家!而这也意味着,乡村基成为目前国内首家超过千家直营门店的中式快餐品牌。

1996年,乡村基在重庆创立,小规模的快餐,是乡村基最早的雏形。

最开始的时候,乡村基还叫做“乡村鸡”,虽然英文缩写都是相同的CSC,但是意义却完全不同。

2007年,乡村基成为“直辖10年影响重庆10大人气品牌”,2009年又获得了“福布斯中国潜力企业奖”。

2010年,乡村基在美国纽约证券交易所上市,成为第一家在美国上市的中国快餐企业。

2020年,乡村基获得红杉资本的融资,将会继续扩大门店规模,也就有了如今突破1000家门店的乡村基。

据了解,乡村基在成立24年间,已累计服务顾客超12亿人次。目前,乡村基主要有两个品牌:一个是乡村基,另外一个是大米先生。乡村基分布在川渝地区,而大米先生主要聚焦在湖南湖北。

而乡村基从重庆开的第1家店到如今,四川、贵州、陕西、云南、湖北、湖南等地全国1000多家直营店,以直营店数和营收计算,乡村基集团俨然已是中式快餐第一品牌集团。

而乡村基发展的背后,则离不开一个女人——李红。延伸阅读:《22年服务10亿人次,她凭川味快餐开出600家店!》

16岁那年,受父母安排,李红拜师名厨,用两年的时间学得了一手好厨艺。

1996年,李红和丈夫在重庆的繁华地段开了一家餐馆,起名“乡村鸡”,专营川菜。一年后,肯德基在重庆开了店,生意十分红火。一街之隔,洋快餐那边人流如织,李红也想引流,于是将菜单结构调整为西餐为主,辅以川菜,中西兼备。

薯条汉堡都有了,但效果并不好,李红在观察中发现,虽然很多人都喜欢去肯德基尝鲜,但毕竟爱吃米饭的更多,那些陪小孩去吃洋快餐的家长往往挑不到自己喜欢的饭菜。于是李红把心思又放回到了川菜上。

李红总结洋快餐之所以受欢迎,一是因为好吃,二是因为环境好,简简单单的红椅白桌,不占地方坪效又高,卫生也打扫得好,而且还设有整洁明亮的免费洗手间,这样的服务令人有种宾至如归的放松感。还有至关重要的一点,麦肯的选址都在人流量最大的区域,它们开在哪儿,哪儿就是地标。

2006年,李红将“乡村鸡”改名为“乡村基”。改名是借东风,也是为将来拓宽公司产业链做准备。

当时,相比肯德基人均20多元的消费,乡村基的价格稳定在12元上下,只有肯德基一半多点儿的消费,而且菜式更丰富,点餐率较高的如香辣口味的泡椒滑鸡饭、宫保鸡丁饭,酸爽口味的酸菜肉丝米线,都很符合川渝地区的大众口味,还很实惠,可以无限量添饭加汤。因为毗邻肯德基,不缺引流。很快,乡村基就留住了客人。

不过,虽然乡村基很受川渝人民喜爱,但是从1996年到2006年,乡村基只开了10家店。而在此期间,李红却在打磨乡村基的经营模式。如,制定大米的标准、用油以及酸菜等食材标准。

2010年后,乡村基走上了快车道,门店数从10到100,到600逐年递增,最终在2020年突破了1000家门店。

被罚6100万!

瑞幸等公司因不正当竞争被处罚

国家市场监管总局网站9月22日消息,今年4月,市场监管总局对瑞幸咖啡(中国)有限公司、瑞幸(咖啡)北京有限公司(以下合称瑞幸公司)涉嫌虚假交易等不正当竞争行为开展调查。

经查,2019年4月至12月期间,瑞幸公司为获取竞争优势及交易机会,在多家第三方公司帮助下,虚假提升瑞幸咖啡2019年度相关商品销售收入、成本、利润率等关键营销指标,并于2019年8月至2020年4月,通过多种渠道对外广泛宣传使用虚假营销数据,欺骗、误导相关公众,违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者”的规定,构成虚假宣传行为。

△图片来源于瑞幸咖啡官方微信

经查,北京车行天下咨询服务有限公司、北京神州优通科技发展有限公司、征者国际贸易(厦门)有限公司等43家第三方公司,为瑞幸公司实施虚假宣传行为提供实质性帮助,违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第二款“经营者不得通过组织虚假交易等方式,帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传”的规定,构成帮助虚假宣传行为。

2020年9月18日,市场监管总局及上海、北京市场监管部门,对瑞幸咖啡(中国)有限公司、瑞幸咖啡(北京)有限公司及北京车行天下咨询服务有限公司、北京神州优通科技发展有限公司、征者国际贸易(厦门)有限公司等45家涉案公司作出行政处罚决定,处罚金额共计6100万元。

值得注意的是,财政部、证监会的具体处罚还未披露,也就意味着,瑞幸的罚单还不止这一项。

对于该处罚决定,瑞幸咖啡当天在官微上做出回应称,瑞幸咖啡尊重并坚决执行国家相关部门就此次调查所做出的处罚决定,并已就相关问题进行全面整改。我们将按照相关法律法规要求,进一步规范经营活动,保障稳定运营。

2020广州米其林指南出炉  

广州有两家餐厅上榜米其林两星  

广州的米其林榜单又来了,这次到底有哪些餐厅上榜上星了呢?

9月22日,2020广州米其林指南发布会于今日在广州四季酒店隆重举行。据了解,今年是米其林指南评选广州美食的第3年,作为后疫情时代第一个颁奖的国内米其林城市,广州米其林指南2020备大家关注。

红餐网发现,今年米其林的颁奖仪式采用了线上直播的形式,普通民众也可以在线上一同观看。

在本次评选中,包括46家米其林餐盘奖餐厅,31家必比登餐厅,10家米其林一星餐厅,2家二星餐厅。和去年相比,今年的广州米其林星级餐厅阵容变化不大,最大的喜讯莫过于御宝轩晋升二星,广御轩新晋一星。

新鲜出炉的2020广州米其林榜单共有12 家餐厅摘星,去年上榜的 11 家餐厅依然悉数入列,其中2家餐厅摘得二星殊荣,10家餐厅获得一星榜单。

2020广州米其林指南必比登榜单公布精选31家经济实惠且味美的餐厅,其中有5间新晋餐厅(小馆):大鸽饭 (棠下涌西路)、大洋家、嘛嘛档、文记壹心鸡、幸福驿站。

此外,今年广州米其林又新增了两个奖项:米其林服务奖和米其林年轻厨师奖。

不过有个现象值得注意的时候,2020年必比登上榜餐厅天都里印度餐厅在今年因为疫情的原因选择关店,而也被网友誉为一个关店都能上米其林的餐厅。

全国仅剩1家店在营业  

知名素食餐厅大蔬无界大规模闭店  

7月19日,一位业内人士在朋友圈爆料称,“曾经让人非常欣赏的餐饮品牌,大蔬无界,上海门店‘全军覆没’......”

大蔬无界官方消息显示,此前在上海、杭州、南京、苏州和成都各开了4家、2家、1家、1家和1家。

红餐网(ID:hongcan18)跟进调查发现,大蔬无界在大众点评上的6家门店,确实有4家的状态显示为“暂停营业”,分别是上海徐家汇店、上海环球馆店、上海外滩店和南京德基广场美素馆。

当时,红餐网咨询大蔬无界的工作人员,他们表示大蔬无界上海3家店都在装修升级,所以才会暂停营业。

近日,有媒体发现,目前大蔬无界全国9家门店仅剩苏州诚品店在营业中,某工作人员表示,门店一直正常运营,并未接到闭店的通知。

其他门店,如上海徐家汇店、外滩店、环球金融中心店,南京德基广场店,杭州万象城店等在大众点评上均显示暂停营业的状态。

据红餐网了解,大蔬无界诞生于2011年,创始之初就定位为“高端素食餐厅”,经过多年的发展,其凭借自身特色逐渐在餐饮界声名鹊起,还曾登上米其林榜单、被舌尖上的中国相中。

高峰时期,大蔬无界的门店达10余家,其经营模式和理念曾一度引领素食届的潮流,被誉为素食界的标杆。

如今,其上海为何突然全部暂停营业,上述爆料人士表示并不清楚,但早在疫情爆发前半年,他就感觉大蔬无界有点不妙。“总部养了很多人,门店入不敷出。”

另一位知情人士则向红餐网透露了一个更加让人不解的消息:大蔬无界的创始人宋渊博2019年就已经退出了。

“宋渊博目前还是上海大蔬无界餐饮管理有限公司的法人代表,但已经不再持有大蔬无界的股份了,现在大蔬无界的大股东是杭州的一家公司。”企查查的查询结果证实该知情人士所言非虚。

假冒“益禾堂”,

这家奶茶店店主被刑拘

餐饮行业的山寨现象不断,着实让很多餐饮品牌感到头痛。在忍无可忍的情况下,不少餐饮企业开始了大力度的打假行动。日前,广东廉江某镇的一家假益禾堂奶茶店的店主就被抓了。

今年7月,廉江市公安局经侦大队接到廉江市市场监管局移交的线索:有人在塘蓬镇疑似开了一家假的“益禾堂”奶茶店。接报后,经侦大队民警立即展开案件侦查工作。

侦查中,民警发现该饮品店在门头、饮品杯、封口盖、吸管、手提袋上都印制有“益禾堂”字样,而该店店主梁某杰无法提供“益禾堂”注册商标使用的授权许可,未经“益禾堂”商标持有人的授权许可擅自使用了与“益禾堂”相同的注册商标经营饮品店制作饮品进行销售。

△益禾堂门店(图源益禾堂官网)

近日,该店店主梁某杰主动到廉江市公安局经侦大队投案自首,并交代了其自2020年2月至8月期间,利用假冒“益禾堂”商标销售产品营业额高达60余万元,非法获利16万余元的犯罪事实。

据了解,自发现假冒门店以来,益禾堂总部都在通过多种渠道积极维权。2019年9月份开始,益禾堂总部正式成立法务部,针对各地存在的维权证据进行收集。

自今年广西玉林市场一批侵权门店被要求整改之后,益禾堂总部法务又赶往广州、深圳、中山、茂名、惠州、佛山、江门等地,与当地执法部门一起,经过2个月的调查取证,对仿冒“益禾堂”品牌的门店进行集束式、追踪式和精准式打击。期间,多家仿冒“益禾堂”品牌的门店店主被施以行政处罚及罚款,罚金最高达到7万元。

打造一个品牌很难,但是仿冒很容易。这往往是餐饮人最痛苦的地方。希望大家都能尊重原创,共同打假,一起维护餐饮良好的经营氛围。

*注:本文由红餐网整合自乡村基官微、澎湃新闻、腾讯财经、21世纪报、联商网、中国饮品报及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。




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